トマトのレシピ

昨日、母からおいしいトマトサラダのレシピを教えてもらいました。

野菜が高い今、なかなかたくさんの種類の野菜を使ってサラダを作るのがむつかしいです。

そこで、トマトだけでもおいしく食べられるように教えてもらいました。

実家では、健康のためににんにくを常備していて色々な料理に使っていて、そこで考えたレシピだそうです。

まず、トマトを小さめに切って塩・こしょうをしてから、オリーブオイルと酢を少し入れたます。

そこに、上からにんにくを一欠けおろしてよく混ぜあわせます。

トマト2個ににんにく一欠けを使ったのでかなりにんにくがきついですが、食欲が湧く感じでまるでイタリア料理の前菜の一品のような感じになりました。

うちは夫婦2人だけなのでトマト2個でしたが、大勢の家族の分を作るならトマトの数を増やしてにんにくは一欠けだけにすれば割りと食べやすいのではないかと思います。

にんにくは、臭いを嫌う人も多いですが、体の免疫力を高めてくれるそうです。

特に火を通さない生のままのにんにくにより多くの有効成分が入っているので、すりおろしたりみじん切りにしたりしていろいろな料理にトッピングしたらいいですね。

風邪などをひきやすい時期なので、にんにくを活用したいと思います。

Leave a Comment

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)